Min enkla midsommartårta!

Igår var det midsommar och familjemedlemmarna med respektive var samlade på landet!
Det var en väldigt trevlig dag med mycket ätande och lite motion. Lyckades väl spela ett parti kubb, men annars höll vi oss stilla och tjattrade mest mellan måltiderna!
Midsommarvädret var väl inte det bästa, klassiskt, men vi slapp regn!
Dock! Knotten var inte att leka med och de lyckades jaga in oss på kvällen!
I alla fall!
Jag hade gjort en enkel midsommartårta med mina favorit hemmagjorda tårtbottnar (rulltårtsbottnar)! Mellan bottnarna hade jag riktigt tjock vaniljkräm uppblandad med vispad grädde och hemmagjord rabarbermarmelad smaksatt milt med vanilj och kardemumma, sen rosa grädde runt om och en massa jordgubbar på toppen!
Enkelt, sött och gott!
Ska minsann tugga i mig en bit idag också... Mm!

Ett stänk av jordgubbssaft på bottnarna, sen bygga ihop!
Börja med tjockt lager vaniljkräm och därefter ett lager rabarbermarmelad!

Färdiga tårtor med rosa grädde!

Toppa med massa jordgubbar!

Dags att fika!

Gizmo på promenad.

Midsommarfirande!