fredag 23 oktober 2015

Tomtröj!

Låter kanske lite kul, tomtröj, men det var det som hände för några helger sen.
Jag fick återigen ett ryck, och denna gång ville jag röja undan lite på tomten på landet.
En gammal kaninbur och pallkrage som vuxit ihop med brännässlor var målet att röja undan... sen råkade jag även börja klippa och såga ner det enorma hagtornsträd/buske som stod på tomten.
Lyckades engagera mor, far och sambon!
Och! Som vanligt så det blev rent och fint.


Fram med verktygen!

Mitt mål!

Jag och mamma gick loss på kaninburen och slog isär den.

"Litet" sidoprojekt, röja ner enorma hagtornsträdet!
Sambon fick hjälpa till! 

Så där ja, hagtornen is down!

Blev en jävla massa grenar som pappa fick släpa undan med traktorn.

Överblivna trägrenarna agera fågelmatshållare i vinter.

Kaninburen och pallkragen lyckades vi lätt röja undan.
Hääärligt!






lördag 17 oktober 2015

Inlagda rödbetor!

Hemlagat (och hembakat) är i alla lägen godast!
När jag hade kokta rödbetor över så funderade jag på vad jag skulle göra med dem...
Bing!
Såklart! Jag gör inlagda rödbetor!
Aldrig gjort förut, men ack så enkelt och väldigt gott!
När jag, mamma och syster Tess var på Bondens marknad så köpte jag nya rödbetor, en röd och en gul, och gjorde mera inlagda rödbetor (fick lite mersmak tror jag)!


Kokta och skalade!

Skivat och klart! 

Ner i glasburkarna!

Kokar upp lagen (gjorde en dubbel, vilket var onödigt!)!

Woohoo!
Mina inlagda röd- och gulbetor är klara!


Inlagda Rödbetor


2 stora rödbetor

1,5 dl ättiksprit 12%
4,5 dl vatten
3 dl socker
5-10 vitpepparkorn
5-10 kryddpepparkorn
2-3 lagerblad

Gör så här:
Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten.
Gnid av skalet i kallt vatten.
Skiva rödbetorna tunt.
Har du betor i olika färger lägg i olika glasburkar för att "bevara" färgen.
Koka upp alla ingredienser till lagen. 
Jag gillar mycket smak på lagen så jag hade ner maxat med pepparkorn och lagerblad.
Häll den kokande lagen över rödbetorna så att det täcker.
Stäng locken, låt svalna och ställ sedan i kylen.
Låt dem dra i 12 timmar innan du mumsar i dig dem till någon god middag!





onsdag 14 oktober 2015

Livet, en skör gåva.

Nu ska jag bli lite djup på bloggen.
I somras hittade jag en svala på backen, en liten fågelunge som trillat ur sitt bo.
Den lilla svalan klarade sig inte, vi hoppades på att den skulle återfå kraften och flyga iväg...
Idag hittade jag bilden som min sambo tog då vi först hittade den lilla svalan... Det började värka i bröstet och jag blev tårögd.
Den fick mig att tänka på livet, att det är en skör gåva och vi måste ta till vara på livet, vara tacksamma för det man har och ta hand om dem vi älskar och håller av!
Min familj är mitt allt. 
Jag tänker ofta på de familjemedlemmar jag saknar, och längtar efter... Alla kan man inte träffa just nu, men jag ska se till att alltid vårda relationen till de fantastiska människor som jag har i mitt liv!





fredag 2 oktober 2015

Äntligen helg!

Varit mycket på jobbet så helgen har varit riktigt efterlängtad.... som vanligt!
Härligt att åka ut på landet och bara vara ledig!


Älskade Flisan fick en stor kram när vi kom till landet!