tisdag 31 mars 2015

När snön föll igen.

Likadant varje år, trots hopp om vår så kommer alltid vintern tillbaka och gör besök!
Mig gör det inget, bara den inte kommer och gör ett långt besök.
Vacker är det, snö, sol och blå himmel!








söndag 29 mars 2015

En natt på Såstaholm!

Förra helgen checkade jag och sambon in på Såstaholm hotell och hade oss en riktigt mysig helg!
Vi tog det lugnt, umgicks, åt och drack gott!
Måste verkligen berätta om att vi åt den mest fantastiska maten! Vi fick en färdig trerättersmeny och vi hade nog aldrig själva valt de rätter som serverades, så tack för att vi slapp välja och missa denna underbara smakupplevelse (plus de viner de valt till maten, mums!).
Hotellet var väldigt fint med sin Art Deco-stil med detaljer från scenkonst och teatervärlden, för förr om tiden var hotellet ett pensionat för stjärnor!


Såstaholm!
Vårat rum!
Jag vill ha sådana här utemöbler! Ge mig!
På promenad, fin utsikt.
Såstaholm!
Lite öl i baren innan det är dags för mat.

Den färdiga trerättersmenyn!
Förrätt! Mums!
Hamburgare med långkokt shortrib och kimchi.
Huvudrätt. Mums!
Skrei med blåmusslor, nudlar, citrongräs och limeblad.
Efterrätt. Mums!
Grön currykräm (!) med mangoglass, kokosgelé och rostade kokosflarn,
man skulle ta lite av varje och känns smakerna tillsammans.





måndag 16 mars 2015

Barnmatsburkar = Ljuslyktor!

När jag var på namnkalas för min fantastiskt söta systerson så hade min syster Helen pyntat barnmatsburkar och tänt värmeljus i dem, väldigt fint!
Det var så fiffigt gjort att jag ville göra mina egna!
Fick ett gäng glasburkar av syster Helen, beställde mönsterfolie och så var pysslet igång.
Är ju inte precis någe avancerat pyssel, jag gillar när det är enkelt och ändå blir ett schyst resultat.
Så! Taaadaah!



Burkar rengjorda, mönster måttat och urklippt.
Dags att pyssla ihop!

Efter att mönster pressats på, vilat i 24h och "gräddats" i ugn så blev resultatet detta!

Gjorde ett helt gäng ljuslyktor som får dekorera öppna spisen!




söndag 15 mars 2015

Mera vårtecken.

Det blev ännu en skön söndag på landet!
Sol, blå himmel och plusgrader.
Pappa berättade att små blåsippor slagit ut vid jordkällaren så jag gick dit för att ta mig en titt... hittade dem inte först, men till slut så!
Och! Årets första grillning ägde rum idag!
Gott gott gott!


Grillat är gott!

Väldigt små blåsippor har börja slå ut.

Blåsipporna letade sig mot solen.


Brookies = Brownie Cookies!

Min syster Helen tipsade mig om Brookies, hon visste att det var något som jag skulle gilla!
Mmhm! För vem gillar inte brownies och cookies?! I do!
Och! Att kombinera dessa två är ju bara helt awesome(!), och jag har tidigare gjort Slutty Brownies som är en mix av brownie, cookie dough och Oreos.
Yuuuummie!
I mina Brookies valde jag att addera små kexchoklader mellan, så i mina ögon blev det en annan varitant på Slutty Browines egentligen!
(Jag gjorde dubbel sats av Brookies till fredagsfika på jobbet!)


I love cookie dough!

Kakdegen uttryckt och på med kexchoklad!

På med browniesmeten!

Färdiggräddad!

Yuuummie!

Brookies med kexchoklad!



Brookies (Brownie Cookies)


20st.

Cookie dough!
150g smör, mjukt
1 1/2 dl farinsocker
1/2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1/2 tsk salt
1/2 tsk bikarbonat
200g choklad, hackad

1 påse små kexchoklad, delade

Brownie!
2 1/2 dl socker
125g smör, smält
1 msk vaniljsocker
2 ägg
1 dl kakao
1 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en form, eller lägg bakplåtpapper i, 20x30cm.

Cookie dough:
Vispa det mjuka smöret med farinsocker, socker och vaniljsocker i en skål tills det är krämigt. 
Ha i ägget och vispa i ca 2 minuter.
Blanda mjöl, havregryn, salt och bikarbonat i en separat skål.
Rör ner mjölblandningen lite i taget i smörblandningen tills allt blandats ihop.
Rör ner den hackade chokladen så att den fördelas i hela degen.
Pressa ut kakdegen i formen.

Placera ut kexchokladerna med jämna mellanrum, och pressa lätt ner i kakdegen.

Brownie:
Rör ihop socker, smält smör och vaniljsocker i en skål.
Knäck ner båda äggen och vispa väl.
Blanda kakao, mjöl, bakpulver och salt i en skål.
Rör ner kakaoblandningen i smörsmeten, vispa tills smeten blir helt slät.
Häll browniesmeten över kakdegen i formen, använda spatel för att få en jämn yta.

Baka mitt i ugnen, 20 – 25 minuter,
Låt svalna innan man skär i bitar.







torsdag 12 mars 2015

Tidigt påskprepp!

I söndags frågade pappa om jag ville ha björkris till i påsk... Självklart!
Och! När vi ändå var igång så tog vi åt mamma också, så hon och jag pyntade hennes påskris på söndagen när solen gått i moln.
När vi höll på att pynta konstatera jag tyst för mig själv att det är ju ett tag kvar till påsk, något som mamma sen sa högt!
Äh, va tusan! Det är mysigt!
Idag på morgonen pyntade jag mitt påskris med fjädrar, saknar annat påskpynt, men skulle gärna pyssla lite eget!
Nu när det är så fint väder ute längtar jag verkligen till påsken för då är jag "långledig"... fyra dagar, lyx!


Fjädrat påskris!



onsdag 11 mars 2015

Årets första riktiga vårdag!

Jag tycker att söndagen (8 mars!) bjöd på årets första riktiga vårdag, det var sol, blå himmel och varma vindar!
Det är så fantastiskt när naturen börjar gro och grönska, och att dagarna blir ljusare och ljusare.
När det var en sådan härlig dag så åkte vi sambons Volvo Amazon ut till landet och njöt av det vackra vädret med familjen.


Amazonen fick ta sig en tur ut på landet med oss.
(Gummistövlar behövdes, lerigt!)
Snödropparna har slagit ut.
La mig ner och tittade upp.
Mitt favorit äppelträd var alldeles för ruttet för att
få fortsätta växa.
I jordkällaren "låg" fladdermössen och sov.
Totalt fanns det fem fladdermöss som sov i jordkällaren.