lördag 19 december 2015

Från förra helgens promenad.

Förra lördagen bjöd på lite svalare temperatur, någon minusgrad, och det gjorde att dagen blev solig och naturen vackert frostig.
Idag är det många plusgrader, blött och grått...
Jag tar gärna några minusgrader och sol över detta tråkiga väder.
Vart är vintern, när kommer den?
Lägger upp några bilder från förra helgen härliga promenad.
Sol gör gott för själen!









torsdag 3 december 2015

Adam Lambert - Another Lonely Night

Så otroligt kär i denna låt!
Såg Adam Lambert uppträda i teverutan med denna låt och han sjöng rakt in i hjärtat... Fantastiskt röst!
Sen ser han ju förjävligt bra ut!






söndag 29 november 2015

Morotskaka med saffran!

Idag är det 1a advent och vi ska fika på landet... Vi älskar ju fika!
Tyvärr är det lite trist adventsväder, inte så juligt... men men... inte mycket å göra åt, vi får göra det mysigt ändå!
Jag "bidrog" med en morotskaka med saffran till fikat.
Jag har ett suveränt recept på morotskaka och bytte ut kanelen mot saffran!


Härligt god frosting!

Morotskaka med saffran.


Morotskaka med saffran

3 ägg
2 dl socker
2 dl mjöl
2 pkt saffran
1 msk vaniljsocker 
1 tsk bikarbonat 
1 tsk bakpulver
3 dl finrivna morötter
1 dl olja (mat-, raps- eller solrosolja)

Glasyr
30g smält smör
2 dl färskost
2 dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ihop ägg och socker pösigt.
Blanda alla de torra ingredienserna i en bunke och vispa sedan ner dem i äggsmeten.
Ha i de rivna morötterna och olja, vispa. 
Grädda i nedre delen 35-40 minuter, testa med en sticka om kakan är genomgräddad.

Vispa ihop alla ingredienserna till glasyren med en elvisp.

Låt morotskakan bli kall innan glasyren bres på.

(Tips! Om man fryst kakan är det lättast att bre på glasyren på en fryst kaka än tinad.)


lördag 21 november 2015

Perfekt dag för julmys!

Denna dag har bjudit på minusgrader, vacker frost, klar himmel och en fantastisk sol!
Alltså! En perfekt dag för julmys... trots att det är ca en månad kvar till självaste jul!
Man kan ju bygga upp stämningen gradvis.
En kollega berättade att Närsjö Gård bjöd in på julmys denna lördag, och jag har bara hört talas om Närsjö Gård, så självklart begav jag och sambon oss dit för att se det med egna ögon.
En otroligt fin dag på en otroligt fin plats!
Mysigt med djuren och miljön! :-)
Det gjorde gott i själen att besöka Närsjö Gård, och skulle gärna ha en sådan gård själv!



En kisse satt och sola sig.

En annan kisse tog sig en tupplur i ladugården.

Kossorna mumsade hö.

Grisarna tog de cool ute.

Flera kossor som stod och åt.

Vacker dag och vacker miljö! 

Hönsen i sitt fina hönshus. 

Tuppen hade vågat sig ut.

Hönshuset.

Så vackert! 

Försäljning av lite olika saker å ting.

Fjordingen skulle sadlas inför ponnyridning.

Härlig dag!

Underbart!




fredag 23 oktober 2015

Tomtröj!

Låter kanske lite kul, tomtröj, men det var det som hände för några helger sen.
Jag fick återigen ett ryck, och denna gång ville jag röja undan lite på tomten på landet.
En gammal kaninbur och pallkrage som vuxit ihop med brännässlor var målet att röja undan... sen råkade jag även börja klippa och såga ner det enorma hagtornsträd/buske som stod på tomten.
Lyckades engagera mor, far och sambon!
Och! Som vanligt så det blev rent och fint.


Fram med verktygen!

Mitt mål!

Jag och mamma gick loss på kaninburen och slog isär den.

"Litet" sidoprojekt, röja ner enorma hagtornsträdet!
Sambon fick hjälpa till! 

Så där ja, hagtornen is down!

Blev en jävla massa grenar som pappa fick släpa undan med traktorn.

Överblivna trägrenarna agera fågelmatshållare i vinter.

Kaninburen och pallkragen lyckades vi lätt röja undan.
Hääärligt!






lördag 17 oktober 2015

Inlagda rödbetor!

Hemlagat (och hembakat) är i alla lägen godast!
När jag hade kokta rödbetor över så funderade jag på vad jag skulle göra med dem...
Bing!
Såklart! Jag gör inlagda rödbetor!
Aldrig gjort förut, men ack så enkelt och väldigt gott!
När jag, mamma och syster Tess var på Bondens marknad så köpte jag nya rödbetor, en röd och en gul, och gjorde mera inlagda rödbetor (fick lite mersmak tror jag)!


Kokta och skalade!

Skivat och klart! 

Ner i glasburkarna!

Kokar upp lagen (gjorde en dubbel, vilket var onödigt!)!

Woohoo!
Mina inlagda röd- och gulbetor är klara!


Inlagda Rödbetor


2 stora rödbetor

1,5 dl ättiksprit 12%
4,5 dl vatten
3 dl socker
5-10 vitpepparkorn
5-10 kryddpepparkorn
2-3 lagerblad

Gör så här:
Koka rödbetorna mjuka i saltat vatten.
Gnid av skalet i kallt vatten.
Skiva rödbetorna tunt.
Har du betor i olika färger lägg i olika glasburkar för att "bevara" färgen.
Koka upp alla ingredienser till lagen. 
Jag gillar mycket smak på lagen så jag hade ner maxat med pepparkorn och lagerblad.
Häll den kokande lagen över rödbetorna så att det täcker.
Stäng locken, låt svalna och ställ sedan i kylen.
Låt dem dra i 12 timmar innan du mumsar i dig dem till någon god middag!





onsdag 14 oktober 2015

Livet, en skör gåva.

Nu ska jag bli lite djup på bloggen.
I somras hittade jag en svala på backen, en liten fågelunge som trillat ur sitt bo.
Den lilla svalan klarade sig inte, vi hoppades på att den skulle återfå kraften och flyga iväg...
Idag hittade jag bilden som min sambo tog då vi först hittade den lilla svalan... Det började värka i bröstet och jag blev tårögd.
Den fick mig att tänka på livet, att det är en skör gåva och vi måste ta till vara på livet, vara tacksamma för det man har och ta hand om dem vi älskar och håller av!
Min familj är mitt allt. 
Jag tänker ofta på de familjemedlemmar jag saknar, och längtar efter... Alla kan man inte träffa just nu, men jag ska se till att alltid vårda relationen till de fantastiska människor som jag har i mitt liv!





fredag 2 oktober 2015

Äntligen helg!

Varit mycket på jobbet så helgen har varit riktigt efterlängtad.... som vanligt!
Härligt att åka ut på landet och bara vara ledig!


Älskade Flisan fick en stor kram när vi kom till landet!

söndag 27 september 2015

Rensa (pimpa?) blomrabatt!

Nu när hösten välkomnat sig och sommarens grönska börjar vinka farväl för denna gång, så var det dags att ta tag i landets ena blomrabatt... den såg fööörjäävlig ut!
Jag tycker det är kul att få ett ryck och sätta igång med sådant som visar resultat snabbt, så inga jätteavancerade projekt ska tilläggas...
Så! Förra söndagen rensa jag rabatt och plantera lite, och det blev stor skillnad såklart! Höstfint!
Och! Idag pimpa jag lite i rabatten med en guldspray jag hitta hemma... Ja, jag får lite ryck... eller idéer, kanske man säger?!


Den här synen blir man ju deppig av...
Ja, rabatten behöver rensas och bli höstfin!
Påbörjat rensningen, men mycket kvar att göra!
Taadah!
Rensat, planterat och pimpat!
Fint och enkelt arrangemang som livar upp med färg.
Ska införskaffa mera sprayfärg och pimpa mera stenar.
När vi var små målade vi stenarna med farmor.
Jag och katten Flisan satt ute och njöt av solen!


fredag 18 september 2015

Semester i Rom!

Förra året fick jag en resa i present av min sambo, och vi bokade den resan i våras...
Så! I början av september åkte jag och sambon en vecka till Italiens huvudstad Rom!
Vädret var väldigt varmt och klibbigt, men graderna blev lite behagligare efter en större regnskur.
Men! Man säger inte nej tack till sol och värme, det var ju toppen med bra väder!
   Vi besökte sevärdheter såsom Colosseum, PantheonPeterskyrkan i Vatikanen, Spanska trappan, Fontana di Trevi (som tyvärr var "avstängd"), men vi upptäckte snabbt att vart man än går så hittar man utgrävningar, intressanta och maffiga byggnader och fantastisk arkitektur. Vi gick väldigt mycket och utforskade olika områden av Rom, så en bra karta behövs!
Vi åkte en del tunnelbana och den var så smidig, lätt att köpa biljetter och fanns (just nu!?) bara två linjer.
Tips! Om man ska besöka de typiska sevärdheterna, t.ex. Colosseum, Peterskyrkan, så är det bra att vara där tidigt på morgonen så slipper man långa köer!
När man köper biljett till Colosseum så får man även inträdde till Forum Romanum, ett måste att besöka, för här finns mycket ruiner och historia att se!
   Maten blir ju mycket pizza och pasta, lite enformig kanske, men vi hittade några ställen som servera väldigt god och vällagad mat. Sen åt vi väldigt mycket god gelato (glass), blev nog två gelato om dagen!
Och! Cappuccinon var väldigt god!
   Det blev ingen shopping i Rom, tyckte priserna var för höga för min budget, även marknadsstånden var dyra om man tänker på vad de sålde... men pruta kan man alltid göra då... inget jag vågade dock!
   Vi hade en väldigt trevligt resa, och att besöka Rom var väldigt häftigt med tanke på arkitekturen och all den historia som staden bjuder på!
Men! Några minus blir det tyvärr ändå:
- När man ska äta ute (vilket man gör varje dag!) så tar de ofta bordsavgift eller ställer fram bröd som man får betala för även om man inte äter det. Bästa är att äta på en trattoria där italienarna själv äter för bästa mat och service!
- Sen visste vi inte om att man betalar turistskatt i Italien!? Vi fick en räkning när vi checkade ut från hotellet, helt nytt för oss, och det blev en ganska saftig summa att betala.
Men i det stora hela så var resan toppen!


På planet till Rom!

Via Merulana, en gata som vi gillade mycket att gå längs,
fanns ett riktigt bra café i en korsning där och mycket restauranger.

Via Merulana.

Middag på Merulana Café (ingen bordsavgift!)!

Kvällspromenad förbi Colosseum.

Colosseum.

Konstantinbågen, vid Colosseum.

Dags att besöka Colosseum!

Inne i Colosseum.

Inne i Colosseum.

Tittar på ruiner i Forum Romanum.

Forum Romanum.

Forum Romanum.

Forum Romanum.

Forum Romanum.

Forum Romanum.

Forum Romanum.

Forum Romanum.

Forum Romanum.

Vi vid Spanska Trappan.
Vi turister turades om att hjälpas åt att fota varandra.

Pantheon. 

Inne i Pantheon, Oculus, dess öga.

Vacker innergård.

Skulptur på Viktor Emanuel-monumentet.

Viktor Emanuel-monumentet.

En utgrävning intill Piazza Venezia.

Finns mycket skulpturer att se.

Lördagen bjöd på mycket regn på förmiddagen,
men det stoppade inte oss.

Inne i en av Roms många kyrkor.

Jisses, vilka stora skulpturer det finns!
Tänk att någon skapat denna bjässe.

Stadsmurar vid Via Appia Nuova.

En stor kyrka.

Änglaborgen.

Finns många vackra broar att passera över Tibern.

Mera fascinerande skulpturer.

Lite grönt gör mycket!

Piazza di Navona.

Piazza di Navona.

Gelato-bilen??!

På väg mot Porta Portese.

Strosade längs Tibern.

Loppmarknad Porta Portese.

Lunchdags på La Prosciutteria, i vackra Trastevere.

Gott gott gott!

Vacker dag och vacker miljö!

Fontän som man säkert kunde ta sig ett dopp i, varm dag!

Utkiksplatsen vid Piazzale Garibaldi.

Sambon tittar ut över Rom.

Manfredi fyr.
En gåva från de italienska immigranterna i Argentina till Rom.

Fin vy över Rom.

Gelato från Lemongrass!

Bara vackert!

En kräfta(!) på språng i Villa Borghese.

På promenad i parken Villa Borghese.

Villa Borghese.

Jag gillar dom här träden, i Villa Borghese.

Fantastiskt god lunch på lite hemliga Machiavelli's Club.
Man delade på rätterna, så vi hade även delat på en ruccolapestopasta med bresola innan!

Finns det ens en restaurang här? Har de öppet?
Skam den som ger sig, sambon lyckades boka in oss på lunch på
Machiavelli's Club, som öppnade upp dörrarna för lunch samma vecka vi skulle hem.

Gammal bro i Tibern.

I like it.

Vid Piazza di Venezia.

Peterskyrkan, Vatikanen.

På väg upp i kupolen i Peterskyrkan, bara att följa vägen upp,
kanske lutar lite dock...

Utsikt från kupolen i Peterskyrkan.

Utsikt från kupolen i Peterskyrkan.

Kupolen, Peterskyrkan,

I like!

Colosseum.

Colosseum i solnedgången.

Goda antipasto rätter på trevliga trattoria Morgana.
(Ingen bordsavgift!)

Nu flyger vi hemåt!