måndag 25 augusti 2014

Diehl.

Igår vann jag en väggklocka på auktionsverket via onlinebud och det blev lite som en överraskning faktiskt... hade glömt bort att jag budat på den!
När jag såg klockan på nätet, som var av märket Diehl, tyckte jag att den såg väldigt snygg, stilren ut och hade en känsla av 60tal över sig (måste kolla upp!).
Tyckte såklart att den skulle passa prima hemma så jag la ett maxbud på den... Och glömde sen bort den tills jag fick vinstmailet.
Och! Jag kollade såklart upp Diehl som är tillverkaren och de är ju inte helt okända... nya för mig dock!
Diehl har tillverkat massa med fiiina klockor så man kanske skulle börja samla!?


Nu vill klockan upp på väggen!



Stora kardemummabullar med vallmofrön!

Idag upptäckte jag att jag hade jäst i kylen som var på väg att gå ut...
What to do!?
Baka såklart!
Jag älskar stora fluffiga bullar och jag älskar kardemumma, så idag bakade jag stora kardemummabullar!
Jag utgick från ett grundrecept på vetebullar för att sedan lägga min egna touch på det... Jag vet ju vad jag gillar bäst när det kommer till smaker!
Idag blev det att testa att ha vallmofrön på bullarna, både för smaken och utseendet!
Och! Hade en idé om att ha kombinerat med lite lavendel på också... men hittade ingen i butiken idag, en annan gång!


Dags att baka!

Jäsning. 

Fyllningen ska bres ut.

Fyllning plus sirap på.

Bullarna redo för formarna!
Vallmofröna är på, dags att grädda bullarna!

Färdiga och färggranna! 

GOTT GOTT GOTT! 


Stora kardemummabullar med vallmofrön

(15 bullar)

150g smör
5 dl mjölk (3%)
50g jäst
1/2 tsk salt
1 dl socker
1/2 dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker
1 msk malen kardemumma
Ca 1,2 liter vetemjöl

Fyllning:
200g mjukt smör
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
3 msk malen kardemumma
Sirap

Ägg
Vallmofrön (blå)

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölk och värm allt till 37 grader, ljummet.
Smula jästen i en bunke och lös upp den med lite av degspadet, använd handvisp. Tillsätt resten av spadet och salt, socker, sirap, vaniljsocker, kardemumma och 2/3 av mjölet, siktat.
Arbeta degen så att den blir blank och smidig, tillsätt mera mjöl men spar 1-2 dl till utbaket.
Degen är färdigarbetad när den släpper från bunkens kanter.
Strö lite mjöl på ytan så att degen inte torkar, täck med bakduk och låt jäsa 45 minuter.
Häll ut degen på mjölat bakbord och knåda in resten av mjölet. 
När degen slutat kladda kavla ut den till en rektangel. (Tänk på att det ska bli stora bullar, så ingen tunn degbotten!)
Rör ihop ingredienserna till fyllningen, minus sirapen.
Bred ut den mjuka fyllningen på degplattan, avsluta med att ringla över sirap och bre ut den över själva fyllningen. (Tips! Pudra lite extra kardemumma över fyllningen för en mer kardemummakick!)
Rulla samman och skär i bitar, avgör storlek själv. Jag fick ut 14 bullar!
Lägg bullarna i stora pappersformar, eller på bakplåtspapper, på plåtar.
Jäs under bakduk 45 minuter.
Pensla med ägg och strö på vallmofrön.
Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.





fredag 22 augusti 2014

Snickers!

Yep, bakat ytterligare godsaker till Hillbilly-festen som är imorgon!
Peppad!
Här kommer recept på fantastiskt goda och enkla snickers!
GOTT!


Fram med ingredienserna, time to bake!

Super sött och mäktigt, men gott!

I med cornflakes för "knastrigt känsla"!

Tryck ut i plåt, jag använder en slev eller slickepott!
Jag gjorde dubbel sats, därför tryckte jag ut smeten i hela plåten!

Bre ut smält choklad över! 

Tryck ner jordnötter!

Efter de stelnat i kylen, skär i bitar!


Hembakade snickers

350g jordnötssmör
2 dl sirap
2 dl socker
9 dl cornflakes
100g ljus choklad
100g mörk choklad
Jordnötter

Gör så här:
Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en stor kastrull. Hetta upp blandningen under omrörning utan att den kokar. Ta bort kastrullen från spisen.
Häll ner cornflakes i kastrullen och rör ihop allt.
Tryck ut blandningen i en plåt, den bör täcka 3/4 av plåten, eller beroende på hur tjocka/höga snickers man vill ha!
Smält den ljusa och mörka chokladen tillsammans i ett vattenbad och bred över kakan.
Placera jordnötter i den smälta choklad.
Låt stå kallt tills chokladen har stelnat och skär sedan i bitar.







onsdag 20 augusti 2014

Sommaren 2014!

Nu är vi i den sista sommarmånaden och går mot höst.
Sommaren har varit väldigt härlig (och super varm!), och som vanligt springer säsongen iväg!
På semestern hann jag och sambon med mycket, bland annat så var vi iväg till semesterbostaden i Finland, sen så har vi besökt vackra Västkusten, härliga Dalarna och lite plaster hemkring.
Tycker att jag varit liiite lat med att använda kameran, men här kommer ändå en hel del bilder från sommaren 2014. 




En utav mina fina cyklar som sambon fixat åt mig.

Wruuum! Sambon ute och åker moped.

Fascinerad utav kylarprydnader.

Nja, denna cykel var väl lite för liten!?

Gizmo.

Fin kväll på båten mot Finland.

På väg mot Finland.

Fika i Helsingfors.

Lovisa Kyrka, Finland.

Watch out!

Fin kvarn.

Utkiksplats, Finland.

Finland.

Ibland måste man ta en paus och surfa lite.

Vi älskar glass!

Finland.

Natten är på ingång.

Solnedgång.

Fint landskap, Finland.

Solnedgång.

Ut på cykeltur, Finland.

Finland.

På rälsen får man inte stå!

Solnedgång.

Besök i Tallinn.

Gänget på en het dag i Tallinn.

Tallinn.

Finland.

Härliga sommar.

Hemma på en cykeltur.

Havre.

På väg ut i skogen, Dalarna.

Fick en katt över en natt i Rättvik.

Västkusten.

Lysekil.

Vänersborg.

Dalarna.

Storstupet, Orsa.

Helvetesfallet, Orsa.

Helvetesfallet, Orsa.

Dalarna.

Utanför Mora.

Hemma på landet.

Vi älskar Rättviks Glass.

Hemma på landet.

Storstupet, Dalarna.

Västkusten.

Västkusten.

Ljungskile, Västkusten.

Dåligt väder på gång i Dalarna.

Kvack kvack kring Dalarna.

En tillgiven måsbäbis vid Sollerön.

Solleröns ångbåtsbrygga.

Dalarna.

Dalarna.

Orsa Dragfest hade besök av massa Peterbilt trucks.

Kristinehamn.

Lyskekil.

Lysekil.

Lysekil.

Ön Orust.

Ön Orust.

Uddevalla.
Trosa.

Trosa.

Solnedgång hemma.

Sambons 140 i solnedgång.