onsdag 23 oktober 2013

Matfrossa med fullt ös hela helgen!

Jag älskar mat och godsaker!
Yummy!
När man äter gott så känner man verkligen att glädje sprider sig i hela kroppen.
Yummy yummy, I got love in my tummy!
Risken med att äta gott är att man äter för mycket och till slut mår man queasy.
Jag lider av en "ätstörning"...
Jag är en riktigt farlig matfrossare, som äter för mycket av allt (tills jag mår dåligt!)... för vem vet när man får mat/godsaker ner i magen igen!?
Hm. Typ imorgon kanske...

Jag tycker det är roligt att bli bjuden och att bjuda på ätbart!
Och!
Ska det bjudas så ska det verkligen bjudas!
Det ska vara mycket av allt, och massa saker ska dukas fram!
Ingen ska gå hungrig (helst ska folk äta tills de äcklas, haha!) och det ska finnas saker att välja mellan, så att man kan stoppa allt som finns framdukat i magen... vilket jag brukar göra, jag har inget stopp!

I helgen var det fullt ös!
Vi fick besök ifrån Finland! Sambons pappa Benny + hans Carita kom och bodde hos oss under helgen. Alltid lika trevligt när de kommer på besök!
På lördagen vankades det bland annat namnkalas för lilla Elise, så då blev det en massa gott i form utav smörgåstårta, pastasallad, tårta och annat mumsigt!
Och!
På kvällen blev det födelsedagsmiddag för sambon hemma hos oss!
Det serverades ostpaj, kallskuret, sallad, tapenade+bönröra med crostini, till efterrätt blev det cheesecake, kärleksmums och kakor.



Jenny hade dukat fram massa godsaker på Elise namnkalas!
Innan hade vi fått njuta av goood smörgåstårta och pastasallad.

Huvudpersonen Elise tog ton i mamma och pappas famn!

Elise med morbror, mamma och morfar!

Hemma hos mig och sambon firade vi hans födelsedag med
middag och fika med nära och kära!

Intensiva samtal under middagen?!

Elise och Jenny (och pappa Johans hand?!)!

Inget kalas utan fika fika fika!

Kärleksmums, cheesecake och kakor är framdukat!
Jag fick faktiskt hålla tillbaka lite och inte baka för mycket...
hade säkert kunna bakat mera, men sambon sa att "Det räcker!".



Leilas Kärleksmums.

Googlade fram ett riktigt mumsigt recept på Kärleksmums!
Och!
Även om jag hört på flera håll att Leila kanske inte är den mest kärleksfulla personen så hade hon lyckats bakat ner kärlek i dessa kärleksmums!
Heh!


Här bakas det kärleksmums med chokladbitar i!

Inför sambons födelsedagsmiddag så var det bara
att placera sig i köket en hel dag och go for it!

Sådärja, kärleksmumsen börjar ta form!

Supergoda kärleksmums med kokos och färgglatt strössel från Panduro!



Cheesecake med blåbär och citronkick

8-10 personer

Botten:
12 smulade digestivekex
2 msk strösocker
100 g smält smör

Fyllning:
400 g färskost
½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 ägg

Topping:
Rivet skal från 1 citron
2 dl crème fraiche
1 msk vaniljsocker
½ liter färska eller oupptinade djupfrysta blåbär

Gör så här:
Smula kexen, i t.ex. en matberedare eller mixer. Blanda kexkrosset med strösocker och det smälta smöret i en skål. Tryck ut blandningen i en pajform, helst med löstagbar kant. Ställ formen i kylen så degen stelnar. Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg färskost, strösocker och vaniljsocker i en skål och vispa till en slät smet. Tillsätt äggen och vispa väl. Häll smeten över pajbottnen. Grädda ostkakan i mitten av ugnen ca 35 minuter, tills fyllningen nästan stelnat.
Blanda rivet citronskal, crème fraiche och vaniljsocker. Bred toppingen över ostkakan och strö över blåbären. Gräddda kakan i ytterligare 5 minuter.

Låt ostkakan bli kall innan den serveras, den kan gärna stå i kylen till nästa dag.


Bakar den bästa cheesecaken!

Mums-mums-mumsig cheesecake!




2 kommentarer:

  1. Fina bilder från en fin helg. ♥

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var en riktigt fin helg! Och ni alla fastande så fint på bild! =)

      Radera