fredag 13 december 2013

Lucia bjöd in till en fin dag!

Idag är det Lucia!
Och! Fredag den 13:e!
Men! Peppar peppar, ingen otur har jag haft idag... ännu, eller jo, kanske, tappade ju trots allt vanten i ån när jag skulle fota den fantastiskt fina himlen.
Dock så blev min vante räddad av tomten som kom åkandes i en kanot! Tack tomten! (Nej, jag har inte rökt på nåt konstigt, jag har bevis!)
Eftersom Lucia bjöd in till en fin dag så passade jag, sambon och syster Tess på att ta en långpromenad innan mörkret kom ikapp. Och! Himlen var, som jag redan nämnt, fantastiskt fin!
Övrigt så bjöd jag och sambon in hans mor, syster och systerdotter Elise på sill-lunch (läs; minijulbord). Var ju bara tvungen att provsmaka den sill jag ska göra till julafton... Den blev godkänd av alla! Pheeew.
Och! Hann med att göra lite hemmagjort godis imorse som jag och sambon ska avnjuta ikväll framför teven.
Men! Nu väntar bastun!



Elise fick inte smaka sill, men var nöjd ändå!

På promenad längs ån.

Himlen skiftade i olika färger.

Syster Tess och sambon.

Fint!

I den vita kanoten satt tomten som räddade min vante!
Tack tomten!

Jäklar vilken fin dag!
Himlen bjöd på en fantastiskt vy.




Hemmagjord chokladkaka

Så jäkla enkelt, och så jäkla gott!

Ingredienser:
200 g mörk choklad (50%)
2 dl jordnötssmör
2 msk ljus sirap
1-2 tsk vaniljsocker
2 dl lätt hackade hasselnötter
2 dl jordnötter

Gör så här:
Smält och rör samman choklad, jordnötssmör, sirap och vaniljsocker i en skål över vattenbad.
Släng sedan ner hasselnötter och jordnötter. Rör om!
Klä en avlång brödform med bakplåtspapper, häll ner chokladsmeten och låt stelna i kyl.
Skär upp i bitar.

Fantasin har inga gränser, man kan ju slänga ihop det man gillar allra mest!


GOTT!



torsdag 5 december 2013

Inför julen.

Nu när man ska jobba mycket fram till julafton så är det bara att passa på att dona inför julen när tillfälle ges.
Man bakar, pysslar och donar i hemmet... Vilket är supermysigt!
Jag tycker julen är en mysig högtid som man vill bara njuuuta utav!
När jag var ledig två dagar så passade jag på att baka lussebullar, vinbärspajer (som inte har nåt med julen å göra, utan tömma frysen bara), sy gardin och sen bara ta det lugnt på landet.
Jag hittade ett recept i Icas Buffé på godaste lussebullen... De hade testat olika varianter och kommit fram till ett recept som ska leverera de godaste lussebullarna!
För mig är det viktigt att bullarna har en bra rik smak och håller sig mumsiga å mjuka länge, hatar torra bullar!
Lussebullarna blev goda och mjuka, men de tappar ju lite mjukhet efter nån dag ändå... Bara å acceptera det, tror jag!



Dags att baka lussebullar!
Här lärt mig att läsa receptet och förbereda väl innan baket drar igång,
så slipper man nån dålig surprise på vägen.

Mina färdiga, och halvfina, lussebullar!

När man väl är igång och bakar kan man ju tömma
frysen på lite bär och göra paj!

Sydde en gardin till köket med tyg och spets från
Panduro.

Den färdiga gardinen sitter nu uppe i köket!

Jag, mamma och Gizmo tog en promenad i skogen.

Var en fin och varm dag för att vara december månad.

Såklart vi alla ska vara med på bild!

Härlig dag!

Himlen bjöd på en fin vy.

Titta vilka vi träffa på i skogen, pappa och katten Flisan!



Videoklipp.

Himlen var vacker i sitt sken och molnen svepte förbi så fort att jag ville ta tillvara på det!


video

söndag 1 december 2013

Icke avancerat pyssel.

Bland rosblad, kottar, träfåglar och sprayfärg hittar vi...
En chans till att vara kreativ och pyssla!
Jag är ingen super pysslare, utan oftast gör jag väldigt lättpysslade grejer...
Men! Även om det inte var nåt avancerat pyssel så blev det fiiint!
Varför nu avancerat pyssel skulle vara finare? Heh!


Fin fina rosor fick jag av sambon.

När rosorna blev vissna tog jag vara på bladen.

Träfåglarna bodde kvar när vi fick lägenheten. Kottarna plockade
jag i butik, hm. Sprayfärg från Panduro, och sambon.
En liten pappersremsa som jag klippt med mönstersax för att spraya
ett mönster på fåglarna.

Sprayar guld på kottarna, passande till jul!

Fåglarna flyger nu runt hemma i köket!

Svarta med lite guldmönster på vingarna.

Torkade rosblad och guldkottar fick bo tillsammans.

Tjuuusigt!








onsdag 27 november 2013

HemmaShoppen!

Jag och mina systrar har haft en tendens att handla mycket kläder, men tror vi alla skärpt oss lite med shoppandet...
Vi systrar har jobbat i klädbutik och därför blev det nog extra mycket (och kanske lite udda?!) klädinköp under en viss tid.
I omgångar rensar man garderoben och slänger ner kläderna i en påse och för hem till landet... eller snarare lagerlokalen!?
En del utav kläderna som vi alla samlat ihop på landet lyckades vi sälja iväg på loppis, men allt sålde ju såklart inte...
Nu när man kommer till landet så kan man gå upp på övervåningen och i ena rummet finns en klädställning med massa blandade kläder... där kan man gå och botanisera och FAKTISKT hitta lite kläder.... Heh...
Kläderna får efter en liten break från ens egna garderob nytt liv igen... vet inte hur många gånger jag tagit tillbaka kläder, eller hittat "nya" plagg från systrarna!
Nu sist tog jag hem en av mina gamla kjolar och en luvtröja som syster Tess haft.
Man kan väl kalla det här för hemmashop?
Och! Även andra har fått möjligheten att besöka hemmashoppen och fått med sig en kasse med kläder hem!
It's all good fun!


Klädställningen som fylls på, och som töms!

Helen rotade bland plaggen.

Mamma visade ärmen.

Mamma!
Vad gööör du?



Vi får inte glömma våra vänner på landet!


Gizmo sussar sött!

Smulan softar.

Naaaw. Look at that tummy!

Flisan håller koll.

Husmusen Sagalisa är mammas nya sällskap
i köket.





fredag 22 november 2013

Färsfyllda tomater!

Igår gjorde jag en lite grekisk inspirerad middag, en härlig kontrast till den gråa torsdagen.
Hittade ett recept på färsfyllda tomater som var riktigt mumsigt!
Och! Till de färsfyllda tomaterna serverade jag en fräsch sallad, hemmagjord tzatziki och ljust bröd.
Gott-i-gott-gott!


Färsfyllda tomater

4 portioner.

Ingredienser:
8 stora tomater
250 g köttfärs
2 dl kokt ris (jag använde jasminris)
100 g färskost
1 vitlöksklyfta
1 dl riven ost
2-3 tsk timjan
Salt
Peppar

Gör så här:
Skär av toppen på tomaterna och gröp ur innehållet. Lägg upp tomaterna på en ugnssäker form med lite olivolja på.
Stek köttfärsen tillsammans med en pressad vitlöksklyfta i olivolja eller en klick smör.
När färsen fått färg tillsätt timjan och det kokta riset, rör om.
Klicka i färskosten, rör om och smaka av med salt och peppar.
Till sist, strö över den rivna osten och rör ihop med resten av färsröran.
När färsröran är klar fyller man tomaterna och gratinerar dem mitt i ugnen 15-20 minuter i 225 grader.



GOTT!





Maskerad!

Förra helgen arrangerade jag och sambon en maskerad här hemma!
Vi hade en bra uppslutning av härliga människor som hade klätt ut sig, och det kändes nästan som om man anordnat ett barnkalas!



Värdarna = jag och sambon som
sjuksköterska och brevbärare från
80-talet(?).

Först på plats var Johan och Jenny!

Pingvinen Helen!

Bästa bruuudarna som finns!
Syster Helen, svägerskan Jenny och syster Tess.

De tappra maskeraddeltagarna.

Syskonen poserade på bild!

Med kameran i högsta hugg försökte jag knäppa lite bilder,
och såklart ska man själv hamna på bild också.





tisdag 12 november 2013

Aprikos- & Valnötsbröd!

Eftersom jag inte är ett så stort fan av (alltså tröttnat på) att äta smörgåsar med ost till frukost så har det blivit en hel del yoghurt med müsli och kardemummaskorpor, som är sååå gott!
När det köps bröd hem till oss så blir det ofta nån typ av mörkt råg/fiberbröd.... Hm...
Bröd som jag gärna vill kalla skooosulor!
Visst! Dessa typer av bröd ska vara mättande och nyttiga, men faaan, det tar minst en halvtimme att äta upp! Seeegt, och tuggit värre.
Men! Vitt bröd däremot, det onyttiga och faaarliga brödet, det kan man minsann tugga i sig snabbt och äta sjukt mycket utav istället! Hm.
I alla fall! När man botaniserar runt i matbutiken så är brödsortimentet så tråååkigt! Och! Sen blir man ju lite fundersam över om en del utav köpebröden innehåller massa konstiga ingredienser... Hittade ett rågbröd som gick ut 2015!!! WHAAAT!?
Titt som tätt dyker det upp debatter om mat och dess verkliga innehåll, och jag försöker blunda för det, men det går inte!
Jag börjar bli mer och mer skeptiskt när jag ska handla mat... Funderar bara mer och mer på vad det är man köper hem egentligen... Vad är det som vi stoppar i magen?!
Aaaa well well....
Nu framöver, och fortsatt framåt, ska jag se till att fylla frysen med gott och (delvis!) nyttigt hembakat bröd... För hembakat smakar ju absolut bäst! Inga mera skosulor!
I måndags bakade jag ett bröd med aprikoser och valnötter, som blev riktigt gott!




Aprikos- & Valnötsbröd

Ett gott bröd man snabbt svänger ihop och slänger in i ugnen, men som behöver gräddas väl och som behöver en god vilopaus därefter.

2 stycken bröd.

Ingredienser:
7 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
1 tsk salt
1 dl solrosfrön
1 dl linfrön
200 g aprikoser
100 g valnötter
1 liter filmjölk
1 ½ tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj två avlånga 1½ liters brödformar och strö i lite grahamsmjöl så att det täcker runt om i formarna.
Dela aprikoserna och hacka valnötterna grovt (eller behålla dem hela).
Blanda ihop alla mjölsorter och blanda sedan ner salt, solrosfrön, linfrön, aprikoser och valnötter.
Ta en ny bunke och blanda ihop filmjölk, sirap och bikarbonat noga innan man försiktigt rör ner det i mjölblandningen till en tjock och jämn smet.
Fördela smeten i formarna och strö lite grahamsmjöl över bröden.
Placera bröden längst ner i ugnen i ca 1½ timma. (Kolla av så att bröden inte blir för mörka, lägg i så fall över lite folie eller skydda med en plåt över.)
Använd en sticka för att kolla att de är färdiggräddade, eller knacka och hör efter om det låter ihåligt.
Stjälp upp bröden på galler och linda in dem i kökshanddukar och låt dem vila i (minst) 5 timmar.


Bakdags!
(Kan tillägga att elvispen behövdes inte!)

Nu ska bröden ta sin tid och gräddas i ugnen!

Efter flera timmars vila ansåg jag att bröden var
redo för att provsmakas!

Gott gott gott!
Avnjutes med ett härligt lager extrasaltat bregott!





måndag 11 november 2013

En dos D-vitamin, tack!

Idag fick vi ett välbehövligt besök...
Solen gästspelade i höstens svala grader.
Så! Ut på promenad!
Jag passade på att klä på mig varmt,... eller, jeans och sneakers var kanske inte bästa valet, men fleecejacka, halsduk och vantar var i alla fall på!
Den här gråa årstiden gör längtan efter solen och den blåa himlen extra stor, och därför blir man over the moon när vädret är klart och fint!
Och! Man mår ju så mycket bättre när man får ladda upp d-vitamindosen i kroppen!


Redo för promenad!
En selfie (nytt begrepp för mig!) måste man ju slänga in.

Vid tågkorsning,

Stannade till vid vattnet för att njuuta lite.

Nej, det är inte på väg och bli kväller...
Kameran hjälpte mig att fokusera på ljuset, men släckte
lyset runt om.

Lite disigt i solens strålar.

Vacker dag!

Fokus på solen!

Kan du hitta fågeln?

Träden stod högt i skyn.

Härligt att man kan hitta nån färggrann blomma ute!